LUFT　HIDA

  

こんにちはルフトヒダです。
夏休みに入ってありがたいことに段々とお客様がお見えになってます。
少々お待たせすることもあり申し訳無く思ってます。
本日は、お土産大人気の生ハムをご紹介致します。

６０グラム千円、１１０グラム1900円税込です。
喜ばれるお土産に又、ご家庭でも是非ご賞味下さい。










LUFT HIDA(ルフトヒダ)

営業時間
平日10:00〜18:00
土日祝9:00〜19:00

毎週火曜日定休

店内禁煙
(テラス席は喫煙可・ペット)


〒506-2121
高山市丹生川町坊方508
0577-78-3056


  

こんにちはルフトヒダです。
本日は雨降りですね。梅雨も終わりがけみたいな。
今回は、お中元の季節にルフトヒダの美味しくて喜ばれる贈り物をご紹介致します！
ソーセージは、ハーブ、飛騨の山椒、赤唐辛子、飛騨牛入りとか何種類もございます
大切なあの方々に是非お送りください。







LUFT HIDA(ルフトヒダ)

営業時間
平日10:00〜18:00
土日祝9:00〜19:00

毎週火曜日定休

店内禁煙
(テラス席は喫煙可・ペット)


〒506-2121
高山市丹生川町坊方508
0577-78-3056


  

こんにちは！


ルフトヒダです





今日はルフトヒダ1番人気の
ソーセージをご紹介したいと思います



ニュルンベルガー
（※写真右側のソーセージです）



ドイツでもっともよく食べられているソーセージで、
小指のような細いソーセージです！

その名の通り、ドイツ・バイエルン州ニュルンベルグに伝わる昔からの製法で造る焼きソーセージ。
豚肉にマジョラムやペッパーなどを加えて造りあげています。(レストラン裏の方にある工房でつくってますよ〜)


噛めば噛むほど肉汁と旨味が口の中いっぱいに広がって、、とにかくジューシーなんです
気がつくとあっという間になくなってます笑





レストランメニューのご紹介

ソーセージの盛り合わせセット
・ビアブルスト(2本)
・ニュルンベルガー(3本)
・生ハムとパルミジャーノチーズ添え
・パン(2個)
・コーヒーor紅茶
1,750円(税込)


ソーセージ盛り合わせ単品のご注文ですと
・ビアブルスト(2本)
・ニュルンベルガー(3本)
1,050円(税込)



もちろん、ニュルンベルガー単品のみのメニューもありますが、
盛り合わせが1番人気ですね





レジ横販売コーナーでは、
ちょうど今
プレーンタイプとハーブ入りニュルンベルガーの2種類がセール中で、
3パックもしくは5パックのまとめ買いがお得になってますよー♪

写真の通り、
他のソーセージと同じく4本入り1パックなので、
皆さん1度に2〜3パックお求めいただくことが多いです





このまえ家で、
朝ごはん用にパンにはさんでみたら。。。

なんだかピクニックに行けそうな感じになりました





お食事のついでに、お土産に、、
いかがですか？











LUFT HIDA(ルフトヒダ)

営業時間
平 日 10:00〜18:00
土日祝 9:00〜18:00
(18:00以降ご希望の方は前日までに電話にてご予約お願い致します！！)

毎週火曜日定休

店内禁煙

〒506-2121
高山市丹生川町坊方508
0577-78-3056

  

こんにちは！

ルフトヒダです



平日限定
12月の選べるランチメニューのお知らせです

①ドライカレー

②焼き肉重

③ナポリタン


上記から１つお選びいただきます。

こちらすべてに

✳︎サラダ
✳︎スープ
✳︎コーヒーor紅茶
✳︎デザート付き！！

各１５００円（税込）



先月に引き続き、飛騨牛がドーン！っとのった大人気の焼き肉重！！！
ボリューム満点❗️❗️
意外にも⁈女性に人気です
ナポリタンは自家製ソーセージがゴロゴロ入ってますよー










もう１つ
お土産品販売のお得なお知らせです




あの大人気のニュルンベルガーが
期限切れ間近（１２月３１日まで）の為、
大特価で販売中です！！
(※プレーンタイプのみ)

ぜひクリスマスに。。年末に。。。いかがですか









LUFT HIDA(ルフトヒダ)

営業時間10:00〜18:00
※ランチメニューは15：00まで
(18:00以降ご希望の方は、前日までに電話にてご予約をお願い致します‼︎)
※レストラン営業は12月25日までとなります。26日〜冬期は喫茶＆お土産品販売のみとなりますので、よろしくお願い致します。

毎週火曜日定休
(12月25日のみ営業します‼︎)

〒506-2121
高山市丹生川町坊方508
0577-78-3056

  

こんにちは！

ルフトヒダです


最近、ランチメニューばかりアップしておりましたが…

今日はお土産品でもレストランでも大人気の
ヴァイスヴルストを紹介したいと思います





ヴァイスヴルストとは、、、

仔牛と豚肉を使い、クリームのように白く(ヴァイス)仕上げたソーセージ(ヴルスト)です。

ヴァイスヴルストは独特の風味を出すために、その生地にイタリアンパセリと豚皮をボイルして粒状にしたコラーゲンを加え、塩レモンの香りを持つ香辛料で味を整え、豚の腸に詰めて仕上げています。




単品注文時の写真です↑
ちなみにセットメニューですと
こちらに
・生ハムとパルミジャーノチーズ添え
・サラダ
・パン
・コーヒーor紅茶
1,750円(税込)です。


ヴァイスヴルストは普通のソーセージと違い、塩気が少なめ。
ふわふわすぎてビックリ！！
この食感は一度食べたら病みつきになりますよー



食べ方は、皮を剥いていただきます



ナイフでこんな感じで剥がしていきます♪




あとは、お好みでマスタードをつけて♪





・
・
・
レジ横のお土産品コーナーでも
大人気！！


4本入り1,130円(税込)





お家でのお召し上がり方もご紹介


ヴァイスヴルストは、焼いたり、ぐつぐつ沸騰しているお鍋で茹でるのではなく、お湯で温めていただきます。
〈沸騰したお湯の中で茹でると、皮が破れて旨みが外に逃げてしまいます〉

お湯（スープ）を一度沸騰させて火を止め、解凍したヴァイスヴルストを入れて10分ほど置いておきます。

これで、十分温まります！！




温かいスープが美味しい季節
やわらかいので小さいお子さんでも食べやすいですし、朝食にもオススメです

ぜひお土産に、お家にいかがですか







LUFT HIDA(ルフトヒダ)

営業時間9:00〜18:00
(18:00以降ご希望の方は、前日までに電話にてご予約をお願い致します‼)

毎週火曜日定休
(7月〜11月まで不定休)
店内禁煙(テラス席は喫煙可)

506-2121
高山市丹生川町坊方508
0577-78-3056

  

こんにちは

ルフトヒダです！




今日はお土産品のおすすめです



ルフトヒダでしか購入できない特製ソーセージの中から

飛騨山椒入りニュルンベルガーと
唐辛子入りニュルンベルガー


期限間近の為、大・特・価！！！
↓
↓
↓
３パック　1,620円のところを1,200円！！(税込)
５パック　2,750円のところを2,000円！！(税込)

只今販売中！
なくなり次第、終了いたします。





飛騨山椒入りニュルンベルガーは、ほんのり山椒を感じる珍しい✨ソーセージ。
唐辛子入りニュルンベルガーは、ピリッと丁度いい辛さのソーセージ。

最近は、バーベキュー用に購入される方もいらっしゃいますよ♪

ご自宅用にお土産にいかがですか







LUFT HIDA(ルフトヒダ)

営業時間9:00〜18:00
(18:00以降要予約)

毎週火曜日定休
(7月〜11月まで休まず営業！！)
店内禁煙(テラス席は喫煙可)

506-2121
高山市丹生川町坊方508
0577-78-3056

  

こんにちは！

LUFT　HIDA（ルフトヒダ）です


夏休みが近くなってきましたね！
夏の予定は立てられましたか？？
毎日暑い日が続きますと、とにかく涼しいところに行きたいですね！






今日は、お店で販売している
ブロックベーコンを使って
ジブリ飯風に作ってみました(^^)





「ハウルの動く城」を観たことある方は、なんとなくわかるかと思います！
知らない方、すみません。
わたくしジブリが好きでして笑



ブロックベーコンは、岐阜県産バラ肉を使用したベーコンです。
わざわざ遠方から買いに来てくださる方もいらっしゃるくらい人気の一品✨

塩加減がとにかく絶妙✨
細かく切ってカリッカリに焼いてサラダにのせたりピラフに入れたり・・・
新じゃがと一緒に炒めてみたり・・・
厚く切ってそのまま食べるのもおすすめです
冷蔵庫に常備しておくと色々使えて便利なんですよ〜♪♪










ルフトヒダでは、
ソーセージメニューはもちろん、ランチメニュー、飛騨牛メニューやデザートメニューまで色々あります！

ご来店お待ちしております(^^)



LUFT HIDA(ルフトヒダ)

営業時間
平日10:00〜18:00
土日祝9:00〜19:00

毎週火曜日定休

店内禁煙
(テラス席は喫煙可・ペット)


〒506-2121
高山市丹生川町坊方508
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